r | My WordPress

Para nosotros, el Cocuy Balsamal representa nuestra tierra, nuestros orígenes.

Y por eso, en esta oportunidad traemos para ti algunas formas de probarlo, saborearlo y disfrutarlo.

Chaser: Sangrita

Ingredientes:

6 tazas de jugo de tomate
Taza y media de jugo de naranja
1/3 de taza de jugo de limón
1/3 de taza de cebolla picadita
1 cuchara y media de salsa inglesa
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita y media de pimienta negra

Preparación:

Como entre gustos y colores no se escribió, siempre puedes amoldar las medidas según tus propios gustos. Luego de hacerlo, simplemente lleva todo a la licuadora hasta obtener una buena mezcla, sírvelo en una jarra y a disfrutar.

Chaser de Jengibre

Ingredientes:

500 gr de jengibre pelado
1 taza de miel
1/3 de taza de limón
1 litro de agua

Preparación:

Para nosotros cada receta debe llevar su toque personal, por eso, siempre sirve las medidas según tus gustos. Agrega todo en la licuadora y finalmente, colar y servir en una jarra. Si te provoca, agrégale un súper splash de 7up. Uhhhh!!!

Mojito Criollo

Ingredientes:

3 cucharadas de panela rallada
8 hojitas de hierbabuena
1 limón
Agua con gas
1 ½ onzas de Cocuy Balsamal

Preparación:

Cuando se tengan estos ingredientes a mano, se agregarán, en un vaso mezclador, las hojas de hierbabuena, el limón picado en trocitos y la panela, macerando con ayuda de un mortero. Acto seguido, se agrega el Cocuy Balsamal, se mezcla y se colocará el trago en un vaso corto. Se completa con agua con gas, se agrega pedacitos de limón, un pitillo corto, y se sirve a los invitados.

Servir frío.

Margarita Tradicional

Para preparar 1.5 lt de Margarita Tradicional:

Ingredientes:

1 botella de Cocuy Balsamal
3 tazas de limón
350 gr de azúcar
1 litro de agua

Preparación de la Margarita:

Luego de colocar el agua y el azúcar en la licuadora, enciéndela hasta desaparecer cualquier grano e inmediatamente, agrega los demás ingredientes. Recuerda siempre que las cantidades son sólo una guía, hazlo siempre a tu gusto. El resultado debe ser un concentrado que debes colocar por ahora, en una jarra.

Procedimiento para el frapeado:

Súper fácil, llena la licuadora hasta la mitad con la margarita ya preparada, coloca el hielo hasta nivel de jugo y licúa hasta lograr la textura de un frapeado.

Chaser: Verdita

Ingredientes:

1 botella de Cocuy Balsamal
450 ml de jugo de piña
50 ml de jugo de lima
50 gr de cilantro
50 gr de menta
De 5 a 10 tiras de jalapeños

Preparación:

Para preparar la Verdita, pon todos los ingredientes en una batidora y mézclalos hasta que la textura sea homogénea. Cuela en una botella de 700 ml a través de un colador de malla fina o una gasa y ponla a enfriar.

Cuando la Verdita esté bien fría, sírvela en un vaso de chupito de 25 ml junto con el Cocuy Balsamal.

Margarita de Tamarindo

Preparación 2.5 lts de Margarita Tamarindo:

Ingredientes:

1 botella de Cocuy Balsamal
0.75 lt de Margarita de Tamarindo
2 litros de jugo de tamarindo fuerte
¼ de taza de limón
175gr de azúcar
2 cucharadas de tu picante preferido (opcional)

Preparación de la Margarita:

Lo primero es colocar en la licuadora el agua y el azúcar, dale unos toques hasta que desaparezca cualquier granulación. Inmediatamente incorpora el resto de los ingredientes hasta obtener un concentrado. Ahora coloca el contenido en una jarra.

Procedimiento para el frapeado:

Para esto, sólo llena la licuadora hasta la mitad con la margarita ya preparada, coloca el hielo hasta nivel de jugo y licúa hasta lograr la textura de un frapeado.

Margarita de Parchita y Mango

Para preparar 2.5 lt de Margarita:

Ingredientes:

1 botella de Cocuy Balsamal
1 litro de concentrado o puré de mango
1 litro de jugo fuerte de parchita
1/3 de taza de limón
175 gr de azúcar
1/4 de litro de agua

Preparación de la Margarita:

Procedimiento para el frapeado:

Súper fácil, llena la licuadora hasta la mitad con la margarita ya preparada, coloca el hielo hasta nivel de jugo licúa hasta lograr la textura de un frapeado.

Cocuy Sunrise

Ingredientes:

1 puñado de hielo
2 onzas de Cocuy Balsamal
1 onza de Triple Seco
4 onzas de jugo de naranja
1 cucharada de granadina

Preparación:
Disponer de un vaso alto y agregar la granadina, buscando que esta se deposite en el fondo.
Verter el hielo, el Cocuy Balsamal, el Triple Seco y el jugo de naranja.
Mezclar logrando los colores amarillo y rojo, característicos del sunrise.

Servir frío.